納豆はお好きですか?

今回、「納豆」に関する興味深い情報をシェアする。納豆やみそなどの発酵性大豆食品をよく食べる人は、そうでない人と比べて10%死亡率が下がるという調査結果を国立がん研究センターの研究チームがまとめた。

 

この研究では、国内の成人男女約9万人を1995年以降、平均15年間追跡調査した。食事内容を聞き、大豆食品や発酵性大豆食品を食べた量により五つのグループに分類。また、ほかの食品による影響や、降圧薬を使用しているかなどの影響を取り除いて分析した。

 

発酵性大豆食品を最も多くとるグループ(1日におよそ50グラム)は、最も少ないグループと比べて男女ともに約10%死亡率が低かった。50グラムとは納豆1パック程度。食品別に見ると、女性では納豆やみそを多くとると、死亡リスクが下がる傾向が顕著だった。

 

納豆を多く食べると、男女とも脳卒中や心筋梗塞(こうそく)など循環器の病気による死亡率が低下していたという。沢田典絵・国立がん研究センター分析疫学研究室長は「発酵性大豆食品は、ミネラルやイソフラボンなど様々な成分が失われにくいため、体に良い影響をもたらしているのではないか」と分析している。

 

 成果は29日付の英医学誌ブリティッシュメディカル・ジャーナル(https://www.bmj.com/content/368/bmj.m34別ウインドウで開きます)に報告した。(月舘彩子)

参考文献

https://www.asahi.com/articles/ASN1Z33P9N1XULBJ01V.html

 

納豆を美味しく食べる方法

納豆は、色々なものと混ぜることでその味わいを楽しめる。

「納豆苦手…うへ」という方も、これから紹介する方法で納豆を食べられるようになるかもしれません。「納豆苦手な20代OLが納豆を美味しく食べられる方法を試してみた」などのタイトルでYouTubeに動画をアップすればお金も稼げて健康にもなり、一石二鳥ではないだろうか。

 

55選!納豆を美味しく食べる組み合わせ

  1. ネギ+納豆
  2. わさび+納豆
  3. からし+納豆
  4. たまご+納豆
  5. めかぶ+納豆
  6. おくら+納豆
  7. しらす+納豆
  8. シーチキン+納豆
  9. なめたけ+納豆
  10. 長芋+納豆
  11. キムチ+納豆
  12. 梅干し+納豆
  13. マヨネーズ+納豆
  14. ケチャップ+納豆
  15. ラー油+納豆
  16. 大根おろし+納豆
  17. のり+納豆
  18. ごはんですよ!+納豆
  19. かつお節+納豆
  20. モロヘイヤ+納豆
  21. チーズ+納豆
  22. ミョウガ+納豆
  23. 七味唐辛子+納豆
  24. ドレシング+納豆
  25. にんにく+納豆
  26. 生姜+納豆
  27. 麻婆+納豆
  28. ガリ+納豆
  29. ごま油+納豆
  30. オリーブオイル+納豆
  31. いか+納豆
  32. 鮭フレーク+納豆
  33. もずく+納豆
  34. わかめ+納豆
  35. 明太子+納豆
  36. トマト+納豆
  37. 野沢菜+納豆
  38. 火で炒める+納豆
  39. ふりかけ+納豆
  40. たくあん+納豆
  41. ポン酢+納豆
  42. 岩塩+納豆
  43. レモン汁+納豆
  44. 韓国海苔+納豆
  45. レタス+納豆
  46. パクチー+納豆
  47. しそ+納豆
  48. まぐろ+納豆
  49. カレー+納豆
  50. ラーメン+納豆
  51. そば+納豆
  52. うどん+納豆
  53. 米+納豆
  54. パン+納豆
  55. 油揚げ+納豆

 

 

執筆者:嶋耕作(しまこうさく)

テクニカル分析のスペシャリストFX裁量トレーダー、作家、ライター。20代前半に教育関連事業にて年商3億円達成。その後、死にかけて入院するが生還し、ITとFXを猛勉強して自由なライフスタイルを実現。

 

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